日前,記者從相關部門了解到,西藏自治區青稞產業化關鍵技術研究項目取得豐碩成果,該項目共新增相關理論與技術研究8項,開發特色青稞食品60余種,制定企業生產技術標準1項,極大地豐富青稞產品種類,提升青稞附加值,加大對企業的技術服務力度,促進了西藏青稞產業的發展。

       據悉,青稞是西藏種植面積最大的糧食作物,常年播種面積210萬畝以上,被稱為“生命糧、政治糧、扶貧糧、致富糧”。針對青稞加工業發展過程中,缺乏專用品種加工品質分析、傳統青稞食品種類單一、保質期短、附加值低、產業鏈短等瓶頸問題,在西藏自治區科學技術廳大力支持下,青稞產業化關鍵技術研究項目組開展了青稞產業化關鍵技術研究。

       該研究項目針對青稞品種的加工適宜性,建立了青稞加工品質數據庫,開展了傳統青稞產品品質提升關鍵技術研究,建立了基于風味導向傳統青稞酒質量體系及新型糌粑制粉分級和風味穩定性控制技術,創建了青稞粒品質穩定化及柔性脫皮與分級碾削制粉技術等。

       項目實施以來,研發的青稞產品在西藏區內相關企業推廣應用,極大地提高了企業的經濟效益。研發成果自2013年12月在西藏達熱瓦青稞酒業股份有限公司投產以來,共生產相關產品25000噸,新增收益985萬元;2018年底,通過與白朗縣康桑農產品發展有限公司簽訂“青稞曲奇餅干研發合作”技術轉讓合同,為該企業增加青稞產品附加值、豐富產品種類、增加企業在青稞產業市場競爭力提供了強有力的技術和科技支撐,保障了企業后期市場的產品占有量。

       同時,為帶動農民增收,項目組與日喀則桑珠孜區德琴陽光莊園有限公司達成技術轉移對接,將科技的翅膀嫁接到已經發展成型、取得較好經濟效益的企業,共同探索形成“飛地經濟”扶貧模式。德琴陽光莊園公司通過與當地政府合作,2018年已向定日、昂仁兩縣兌現“飛地產業”扶貧紅利400萬元,每縣各200萬元。同時,該公司推行“廠地聯建”工作,對當地建檔立卡貧困戶進行專業技能培訓并安排就業,保障每人月收入不低于3000元,為脫貧攻堅工作貢獻了力量。